お米へのこだわり

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■広大な土地で育ったこだわりのあきたこまち

当店ではお客様にご提供するお米にもこだわりを持っています。
奥羽山脈の麓、秋田県大仙市の肥沃な土地と清冽な水で育ったお米は当店の鰻との相性が抜群です。
8代続くお米産地の生産者がおくるあきたこまちをご堪能ください。

生産地   秋田県大仙市払田
生産者   土井 文智(土井家8代目農家)
家族構成  父、母、妻、子供4人
生産品目  あきたこまち
生産面積  16ヘクタール
他生産物  餅米 17ヘクタール / 無臭大豆(すずさやか)7ヘクタール


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